Crème de pistache

Vous connaissez le « lemon curd » ? Vous découvrez le « pistachio curd ».
C’est la même recette ! Des fruits, des œufs, du beurre, un soupçon de sucre, un tour en cuisson, beaucoup d’attention, et hop !
Vous voilà en présence d’une pâte à, tartiner, lisse et onctueuse, prête à sublimer vos plus simples desserts…
Sur des crêpes, dans un éclair, des macarons, un tiramisu, des verrines, en fond de tartelette, au cœur d’un muffin…
Ingrédients : Sucre de canne (origine UE et non-UE), eau, beurre concentré (LAIT), ŒUF entier liquide pasteurisé,
pâte de PISTACHE 3,5% (PISTACHE, colorant : E100, E141), jaune d’ŒUF en poudre pasteurisé,
jus concentré de citron, émulsifiant : lécithine de SOJA, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar), arôme naturel.
Quantité : 320 g